tarassaco

Nome scientifico Taraxacum officinale Descrizione Il tarassaco è una pianta perenne diffusa un po’ ovunque ed è conosciuta anche con il nome di “dente di leone”. Le foglie, riunite in una rosetta basale, hanno forma lanceolata e irregolarmente incisa, l’apice è triangolare. I fiori, di colore giallo, in seguito diventano soffioni. Si raccoglie...continua a leggere

2 ottobre 2015

Pesto di tarassaco

Ingredienti: 150 g di tarassaco 2 cipollotti un cm circa di zenzero 100 gr di sedano rapa 2 cucchiai di aceto …