funghi

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Funghi freschi bio, 500gr

1,80

Funghi freschi da agricoltura biologica in confezione da 500 gr.
Varietà: Pleurotus ostreatus.

Questa varietà di fungo cresce per tutto il periodo invernale su legno di pioppo, salice e gelso.
Il cappello è a forma di ventaglio, convesso da giovane col margine involuto, disteso nell’adulto come il ripiano di una mensola.
Il colore varia tra bruno-violaceo, bruno-rossiccio o grigio-biancastro.
Il diametro può misurare da 5 a 25 cm.
Carne molto compatta, soda, bianca.
Odore intenso, di farina fresca o di rosa.
Sapore dolce, molto gradevole.

Gastronomicamente molto versatile, in cucina viene utilizzato preferibilmente alla griglia, ma anche fritto e in padella.

Netto per unità di vendita: 500 gr.
Distanza da San Savino: 30 Km.
COD: 0767 Categoria: