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Grana Padano bio seconda scelta, 1kg

14,43

Grana Padano DOP biologico, in confezione sotto vuoto da circa 1 kg.
Seconda scelta: il formaggio potrebbe presentare lievi difetti di stagionatura, ad esempio potrebbe risultare al gusto più o meno salato e/o piccante.

Ingredienti: latte da agricoltura biologica, caglio, sale marino.
Trasformazione: propria.

Dal 2003 il caseificio Tomasoni, unico in Italia, produce il grana padano biologico senza l’aggiunta di lisozima. Il lisozima è un enzima normalmente presente nel latte materno e nell’organismo. Battericida naturale, serve ad evitare il rigonfiamento delle forme di grana, scongiurando una fermentazione anomala durante la stagionatura.

Temperatura di conservazione: compresa fra 0 e + 4°C.

Netto per unità di vendita: 1 kg.
Distanza da San Savino: 30 Km.
COD: 0372 Categoria: