portulaca

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Portulaca al mazzo, 200gr

1,95

Portulaca raccolta in giornata.
Quantità: mazzo dal peso indicativo di circa 200gr.

La portulaca è una pianta spontanea grassa e succosa. Le foglie sono carnose, spesse e lucide, di colore verde chiaro. Si raccolgono quelle più tenere in estate, prima della fioritura e si consumano crude, per un’ottima insalata mista.
Si può gustare anche cotta: in questo caso si può usare tutta la pianta (escluse le radici), da preparare sott’olio o sott’aceto in sostituzione dei capperi, per fare frittate o torte rustiche, minestroni, passati di verdura.
Ottima anche in pastella per la frittura.

La deperibilità delle erbe di campo, rispetto ai prodotti coltivati, è molto veloce. Per farle riprendere, specie nella stagione calda, consigliamo di immergerle in acqua fresca.

Fertilizzanti impiegati: nessuno.
Trattamenti antiparassitari: nessuno.

Netto per unità di vendita: 1 pz.
Distanza da San Savino: 13 Km.
COD: 0170 Categoria: