Vino Bianco Emilia IGT, in bottiglia bordolese da 75 cl.
Uve: Sauvignon e Malvasia di Candia aromatica.
Annata: 2020.
Gradi alcolici: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 6-8°C
Colore: giallo paglierino.
Profumo: al naso sentori di fiori bianchi e leggera frutta esotica.
Gusto: buon equilibrio gustativo tra acidità e struttura del vino; persistente e fresco al palato.

Sesti d’impianto: 5000 Piante/Ha
Resa Ha: 50 q.li.
Esposizione: est

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE
Raccolta manuale delle uve con una selezione dei grappoli.
Pigiaderaspatura e pressatura soffice in pressa pneumatica, decantazione statica a freddo in una notte. Fermentazione a temperatura controllata (14-16°C). Infine travaso dopo alcuni giorni dalla fine della fermentazione e affinamento in acciaio per 5 mesi circa.