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Esaurito
Caciotta alle noci, da agricoltura biologica, in porzione da circa 300 gr.
La lavorazione artigianale e la stagionatura conferiscono a questa caciotta un sapore dolce e delicato, che viene rimarcato man mano che aumenta la maturazione.
Stagionatura minima: 20 giorni.
Ingredienti: latte vaccino da agricoltura biologica, caglio vegetale, noci biologiche a pezzi, sale marino alimentare.
Trasformazione: propria.
Latte intero pastorizzato da agricoltura biologica proveniente da stalle della Lombardia, senza somministrazione di insilati.
Razza: bruna-alpina.
Temperatura di conservazione: compresa fra 0 e + 4°C.
Tempo di conservazione in carta alimentare: 30 gg.