Caciotta di capra da latte intero crudo.
Ingredienti: latte crudo, caglio naturale
(animale), rosmarino, sale.

Alimentazione: fieno, granoturco, orzo e
pisello proteico (coltivati in azienda senza l’uso di pesticidi e diserbanti)
Stabulazione:
libera e pascolo.
Trasformazione: propria.
Caseificazione con latte caldo
appena munto.
Lavorazione: manuale.
Additivi: nessuno.
Conservanti:
nessuno.