Carré disossato di maiale tranquillo in confezione sottovuoto da circa 1,5 kg.
Ideale da affettare sottile e condire a piacere con olio, scaglie di grana, balsamico.

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, consevante E250, Antiossidante E300.

Alimentazione: mais, orzo (coltivati in azienda), crusca e soia (coltivati nelle aziende limitrofe)
Stabulazione: libera
Macellazione: Famas Carni di Madignano (CR)
Trasformazione: Parma
Stagionatura: 4/5 mesi