Miele Tiglio 500g, Zipoli

9,00

Esaurito

Miele di tiglio, sigillato in vaso di vetro.

Peso: 500 g.
Certificazioni riportate in etichetta: BIO.

Miele
uniflorale di tiglio. Si produce nell’arco alpino e, occasionalmente, in zone urbane
o suburbane sui tigli coltivati.
Si tratta di un miele con caratteristiche
peculiari che devono essere conosciute per essere apprezzate, ma forse proprio per
questo il prodotto si colloca con favore presso una fascia sempre più ampia di persone.
Il
nettare di tiglio è notevolmente aromatico: per questo anche mieli non del tutto
puri di questa essenza sono già fortemente caratterizzati dal punto di vista organolettico.
La variabilità dei diversi lotti di miele uniflorale può essere dovuta alla diversa
presenza di melata della stessa specie.

Colore: ambra chiaro, tendente
al grigio-verde.
Cristallizzazione: lenta ed irregolare con grossi cristalli.
Sapore:
intenso, persistente, raschia in gola.
Odore: tipico mentolato, resina di pino.

Riconoscimenti
ARGENTO
– Premio Roberto Franci Montalcino 2017
ORO – BiolMiel 2015
Una goccia
d’oro – Premio Giulio Piana 2015
ARGENTO – BiolMiel 2014
Una goccia d’oro
– Premio Giulio Piana 2013
ARGENTO – BiolMiel 2012

Produttore: Apicoltura
Zipoli di Balarini Ancilla, Via Roma 4, Romanengo (CR).