Olio extravergine di oliva spremuto a freddo, in bottiglia di vetro da 0,25 lt.
Prodotto
con olive da coltivazione biologica.

Descrizione: aspetto leggermente
velato, colore verde oro, profumo di olive verdi, erba fresca.
Gusto deciso,
leggermente amaro e piccante con note di carciofo.
Il residuo sul fondo è indice
di genuinità del prodotto.
Acidità: 0,2-0,3%.
Polifenoli: 400-600 mg/kg.

Varietà
olive: 90% bosana e 10% altre varietà (bianco lilla, sivigliana, leccino, frantoiana).
Periodo
di raccolta: da metà ottobre a metà novembre.
Raccolta: meccanica direttamente
dall’albero.
Molitura entro le 24 ore.
Spremitura a freddo.
Frangitura
a martelli.
Estrazione a ciclo continuo.
Decantazione naturale senza filtraggio.

Conservare
in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.

Prodotto
da: Azienda agricola Francesco Piras, Loc. Rudas Catalano SS 127 bis km 25,5 Alghero
(SS).

Valori nutrizionali medi per 100ml di prodotto:
Energia
3389kJ/824kcal
Grassi 92g, di cui:
– acidi grassi saturi 14g
– acidi
grassi monoinsaturi 69g
– acidi grassi polinsaturi 9g
Colesterolo 0g
Carboidrati
0g
Proteine 0g
Fibre 0g
Sodio 0g
Vitamina E 15mg