Chiusura prossimo ordine giovedì 2 febbraio – prossimo ritiro martedì 7 febbraio
Pane baguette con pasta madre – Fiorani, 330gr

2,00

Pane tipo baguette, con farina macinata a pietra e germe di grano, in confezione da 330 gr.
Ingredienti: farina tipo 1 macinata a pietra (con germe di grano, crusca), pasta madre, acqua, sale.
Il pane dell’azienda agricola Carlo Fiorani è prodotto nel laboratorio di panificazione interno all’azienda, mediante l’utilizzo di frumento biologico di produzione propria, con farina macinata a pietra e lievitazione naturale. La cottura avviene in forno a piano refrattario, con alimentazione da impianto fotovoltaico.

Provenienza grano: coltivato in azienda
Trattamenti antiparassitari: metodi biologici
Concime: organico
Molitura: a pietra, presso mulino Stefanetti di Solbiate Comasco
Lievitazione: naturale con pasta madre
Trasformazione: in azienda
Cottura: forno a piano refrattario alimentato da impianto fotovoltaico

Confezionamento: sacchetto in carta.

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