Pane semintegrale in confezione da 500 gr.
Il pane semintegrale dell’azienda agricola Carlo Fiorani è prodotto nel laboratorio di panificazione interno all’azienda, mediante l’utilizzo di frumento biologico di produzione propria, con farina macinata a pietra e lievitazione naturale. La cottura avviene in forno a piano refrattario, con alimentazione da impianto fotovoltaico.

Varietà grano: Bologna
Provenienza grano: coltivato in azienda
Trattamenti antiparassitari: metodi biologici
Concime: organico
Molitura: a pietra, presso mulino Stefanetti di Solbiate Comasco
Lievitazione: naturale con pasta madre
Trasformazione: in azienda
Cottura: forno a piano refrattario alimentato da impianto fotovoltaico

Confezionamento: sacchetto in carta
Tempo di conservazione: 6 giorni