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Prodotto da

Robiola nostrana bio – Tomasoni, 300gr

Robiola fresca nostrana da agricoltura biologica, in confezione da circa 300 gr.
Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato.
Il formaggio tende a sviluppare muffe, dal momento che non è trattato con prodotti antimuffa che ne inibirebbero la maturazione. L’indicazione del produttore, in presenza di eventuali muffe, è di pulirlo con acqua e sale.

Ingredienti: latte vaccino biologico pastorizzato, sale marino, caglio vegetale.
Razza: Bruna Alpina.
Provenienza latte: Cascina Melina, Dovera (CR) e Azienda Agricola Ardemagni, Gera d’Adda (BG).
Alimentazione: foraggio biologico, è vietato l’utilizzo dell’insilato nell’alimentazione della mandria.

Trasformazione: propria.
Stagionatura: 5/6 giorni

Temperatura di conservazione: + 4°/6° C
Tempo di conservazione: in carta alimentare 30 gg.