Associazione

Associazione GAS Filiera Corta Solidale

GAS Filiera Corta Solidale è un’associazione di Cremona che promuove cultura e pratiche di consumo critico e di economia solidale: dal 2010 ha organizzato oltre 100 eventi sui temi della sovranità alimentare, dell’alimentazione naturale, della filiera corta (conferenze, laboratori pratici, rassegne cinematografiche a tema, interventi nella scuole).

L’associazione è inoltre attiva nella diffusione di pratiche di acquisto consapevole secondo la filosofia dei GAS – gruppi di acquisto solidale: condividere la spesa con altre persone per favorire l’accesso a prodotti sani e naturali, minimizzando costi, spostamenti e impatti ambientali.

All’associazione GAS Filiera Corta Solidale si è affiancata, nel 2016, la cooperativa sociale di inserimento lavorativo che oggi dà lavoro a tre persone.

 

IL NOSTRO MANIFESTO

Rivendichiamo il diritto a un cibo buono, pulito e giusto per tutti 
Promuoviamo un nuovo modello alimentare: buono per chi mangia, equo per chi produce e sostenibile per l’ambiente.

Valorizziamo la cultura del cibo
Dietro al cibo ci sono persone, storie, territori, emozioni da conoscere e raccontare: la consapevolezza su come sia prodotto e da dove provenga il cibo che arriva sulle nostre tavole può essere generatrice di grandi cambiamenti.

Diffondiamo pratiche di acquisto sostenibili
Rendiamo le scelte di consumo responsabile facilmente accessibili, attraverso l’animazione di gruppi di acquisto solidali.

Difendiamo il paesaggio e la biodiversità
Favoriamo un’agricoltura di piccola scala ed ecologicamente sostenibile, che alla monotonia delle monocolture contrappone la bellezza della biodiversità.

Sosteniamo la piccola distribuzione organizzata
Privilegiamo un modello distributivo coerente con i nostri valori, orientato al rispetto della salute e dell’ambiente e non alle logiche del profitto e della mercificazione.

Mettiamo al centro le relazioni
Organizziamo momenti di incontro e di dialogo tra produttori e consumatori, visite guidate alle aziende; promuoviamo progetti di solidarietà e coesione sociale a partire dal cibo.