La gastronomia Mazzini è un’istituzione che ha cresciuto generazioni di famiglie cremonesi, educandole al gusto e al cibo di qualità. La storia è iniziata con papà Franco, che molti cremonesi ricorderanno oltre che per la passione culinaria per il rigore etico e la grande generosità umana. Oggi la cucina è affidata alle sapienti mani del figlio Achille, esperto di cibo a tutto tondo: sommelier professionista, degustatore di olio extravergine e birra Slow Food, degusta O.N.A.F. di formaggi. Per anni docente e formatore presso il CRForma di Cremona, Achille è stato (e continua ad essere) punto di riferimento per giovani futuri cuochi, apprezzatissimo non soltanto per le sue indiscutibili competenze e capacità in cucina, ma per la spiccata sensibilità e disponibilità. Insieme a lui da sempre l’insostituibile sorella Patrizia.