Ordine clementine e panettoni artigianali entro mercoledì 4

In occasione delle festività di Santa Lucia e e del Natale abbiamo pensato di organizzare un ordine speciale di clementine e prodotti da pasticceria.

L’ordine è aperto fino a mercoledì 4 dicembre.
Il ritiro dei prodotti ordinati è previsto per il pomeriggio di giovedì 12 dicembre, tra le 17 e le 19, in via dell’Annona.
Per ordinare occorre inviare email all’indirizzo info@filieracortasolidale.it specificando nome e cognome, e la tipologia di prodotti desiderati.

Le clementine, le ultime della stagione, arrivano dall’azienda Gluck della Piana di Sibari (abbiamo già fatto un ordine a inizio novembre) e sono disponibili nel doppio formato:

• cassetta da 10 kg € 26
• cassetta da 5 kg € 15

I dolci sono prodotti dalla pasticceria Binomio Lab di Ghedi, gestita dai giovanissimi Mirko e Sofia, il cui panettone artigianale al cioccolato ci ha letteralmente conquistati (molti di voi lo avranno assaggiato martedì scorso al ritiro della spesa). Entrambi appassionati di pasticceria, lei riservata e scientifica, lui esuberante e inguaribile goloso, si completano nella vita così come nel lavoro, fino alla scelta coraggiosa e un po’ incosciente di tuffarsi nella realizzazione di un sogno comune: aprire una pasticceria tutta loro.
Per questa occasione vi proponiamo una selezione dei loro prodotti:

• panettone vuoto 1kg €36
  lievitazione: naturale con pasta madre
  provenienza farine: Molino Dallagiovanna (PC), farine da grano lavato con molitura lenta a freddo
  ingredienti: farina di grano, burro, zucchero, lievito naturale, tuorlo pastorizzato, miele, pasta di arancia, vaniglia, sale
• panettone classico con uvetta e scorze d’arancia 1kg €36
  lievitazione: naturale con pasta madre
  provenienza farine: Molino Dallagiovanna (PC), farine da grano lavato con molitura lenta a freddo
  ingredienti: farina di grano, burro, zucchero, lievito naturale, tuorlo pastorizzato, miele, pasta di arancia, vaniglia, sale, arancia candita, uvette, glassa (albume, zucchero, mandorle in polvere, amido di riso, mandorle)
• panettone al cioccolato extra dark 1kg €36
  lievitazione: naturale con pasta madre
  provenienza farine: Molino Dallagiovanna (PC), farine da grano lavato con molitura lenta a freddo
  ingredienti: farina di grano, burro, zucchero, lievito naturale, tuorlo pastorizzato, miele, pasta di arancia, vaniglia, sale, cacao, gocce di cioccolato (latte, fondente), glassa (albume, zucchero, mandorle in polvere, amido di riso, gocce di cioccolato)
• crostata all’albicocca 500g €16
  ingredienti: burro, zucchero a velo, farina di mandorle, farina di grano, uova, sale, confettura di albicocche
• crostata ai frutti di bosco 500g €16
  ingredienti: burro, zucchero a velo, farina di mandorle, farina di grano, uova, sale, confettura frutti di bosco
• crostata al cioccolato 500g €16
  ingredienti: burro, zucchero a velo, farina di mandorle, farina di grano, uova, sale, cioccolato
• biscotti Brutti ma buoni 250g €6 (privi di glutine e lattosio, ma prodotti in laboratorio che utilizza prodotti con glutine e lattosio)
  ingredienti: albume, zucchero, granella di nocciole, granella di mandorle, farina senza glutine
• biscotti Rose del deserto con gocce di cioccolato 250g €6
  ingredienti: burro, zucchero a velo, uova, farina di grano, fecola di patate, baking, gocce di cioccolato, cereali misti
• biscotti Diamantini al cacao 250g €6
  ingredienti: farina di grano, burro, zucchero, vaniglia, scorza di arancia, sale, cacao, albume
• frollini forme natalizie 250g €6
  ingredienti: burro, zucchero a velo, uova, farina di grano, sale, scorza di limone, vaniglia