Ordine straordinario carne di maiale entro venerdì 19 maggio, ore 12:00

Su sollecitazione di alcuni soci che ci richiedevano la carne di maiale, siamo andati a visitare l’Azienda Agricola Chiozzi di Cappella Cantone (CR), una realtà a conduzione familiare specializzata nell’allevamento di suini, e abbiamo deciso di proporre un ordine di prova.

L’Az. Agr. Chiozzi è un’azienda a ciclo chiuso, nella quale cioè sono accentrate tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei foraggi alla preparazione degli alimenti, dalla selezione delle scrofe al parto, fino alla macellazione e al sezionamento.
I maiali vengono alimentati prevalentemente con foraggi coltivati in loco (mais) e accresciuti fino al raggiungimento, a 12/13 mesi, dei 250 kg.

Il mangimificio e il macello aziendali sono alimentati da un impianto fotovoltaico. Per scelta l’azienda ha rifiutato di produrre biogas.
Particolare attenzione è dedicata al benessere animale.
La Certificazione CSQA garantisce l’assenza di residui da trattamenti antibiotici nelle carni.

L’ordine rimarrà aperto fino alle 12:00 di venerdì 19 maggio.
Il ritiro dei prodotti ordinati potrà avvenire  in via dell’Annona (ex Mercato Ortofrutticolo) nel pomeriggio di venerdì 26 maggio, dalle 17:00 alle 19:00 circa.
Per ordinare occorre inviare e-mail all’indirizzo info@filieracortasolidale.it, specificando nome e cognome, oltre alla tipologia e al quantitativo desiderato. 

Di seguito i prodotti ordinabili (sv = sotto vuoto):

Arrosto in trancio sv da circa 1kg: 16,20€

Braciole in confezione sv da 3 pezzi, dal peso complessivo di circa 720g: 8,40€          [disponibilità limitata a 16 confezioni]

Coppa da carne in confezione sv da 4 bistecche, dal peso complessivo di circa 800g: 10,20€          [disponibilità limitata a 5 confezioni]

Coppa da carne in trancio sv da circa 1,5kg: 17,20          [disponibilità limitata a 4 confezioni]

Costine in confezione sv da 4-5 pezzi, dal peso complessivo di circa 500g: 5,80€          [disponibilità limitata a 20 confezioni]

Filetto intero sv da circa 580g: 8,70€          [disponibilità limitata a 6 confezioni]

Hamburger in confezione da 4 pezzi di circa 130g cad., per un peso complessivo di circa 520g: 5,70€

Lonza in confezione sv da 8 bistecche, per un peso complessivo di circa 960g: 13,10€          [disponibilità limitata a 8 confezioni]

Lonza in trancio sv da circa 1kg: 13,50€          [disponibilità limitata a 8 confezioni]

Macinato magro in confezione sv da circa 500g: 10,20€

Porchetta arrotolata in confezione sv da circa 2kg: 29,00€

Porchetta in pezzi senza cotenna, in confezione sv da circa 2kg: 20,00€

Salamelle in confezione sv da 5 pezzi, dal peso complessivo di circa 700g: 9,60€

Spiedini in confezione sv da 5 pezzi di circa 130g cad., per un peso complessivo di circa 650g: 11,30€

Stinco intero sv da circa 900g: 8,80€          [disponibilità limitata a 6 confezioni]

Lonzino in trancio sv da circa 700g: 23,00€          [disponibilità limitata a 4 confezioni]

Salame delicato (senza aglio), circa 950g: 36,00€

Salamino delicato (senza aglio), in confezione contenente 2 pezzi dal peso complessivo di circa 350g: 12,00€

Salame gustoso (con aglio), circa 950g: 36,00€

Salamino gustoso (con aglio), in confezione contenente 2 pezzi dal peso complessivo di circa 350g: 12,00€

Dal momento che alcuni prodotti hanno una disponibilità limitata [segnalati in elenco], anticipiamo che potremmo non riuscire ad evadere tutte le richieste. Gli ordini verranno evasi nel rispetto dei tempi d’arrivo: agli ordini ricevuti prima verrà data la precedenza rispetto a quelli arrivati più tardi.
Grazie dell’attenzione e buon ordine ;-)