Il cibo e l’altro: orizzonti etici della sostenibilità alimentare
Maria Antonietta La Torre
Edizioni Scientifiche Italiane, 2007
105 p. ; 17 cm.

Le scelte alimentari non sono “innocenti”, ma hanno implicazioni di vasta portata delle quali non sempre siamo consapevoli.
[dalla quarta di copertina]

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