Lesso per brodo di scottona, in confezione sottovuoto da circa 2 kg, contenente i seguenti prodotti:
Scaramella (Kg. 1,2 circa);
Punta (Kg. 0,8 circa).

Razza: limousine.
Stabulazione: libera.
Età macellazione: 12-15 mesi.
Alimentazione: fieno, erba medica e pisello proteico prodotti in azienda.
Fertilizzanti: nessuno.
Diserbanti: nessuno.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia 81 kcal
Proteine 12,03 g
Grassi 2,52 g
di cui Saturi 1,18 g
Monoinsaturi 0,95 g
Polinsaturi 0,16 g
Colesterolo 51 mg
Carboidrati 2,43 g
di cui Zuccheri 0 g
Sodio41 mg
Fibra alimentare 0 g

Vitamine
Vitamina C 2,1 mg (35% RDA)
Vitamina B1 0,013 mg (0,9% RDA)
Vitamina B2 0,135 mg (8,4% RDA)
Vitamina B3 2,495 mg (13,9% RDA)
Vitamina B5 0,083 mg (1,4% RDA)
Vitamina B6 0,039 mg (2% RDA)
Vitamina B12 1,26 µg (63% RDA)
Vitamina B12 aggiunta 0 µg

Conservazione: il produttore suggerisce di conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura inferiore ai 4°C, fino ad un massimo di 7 giorni. Per aumentare i tempi di conservazione riporre nel surgelatore.

Prodotto proveniente da azienda biologica certificata.
Prodotto da: Agricola Pagliari Le Tavernazze, via Casalmaggiore 293 Cremona (CR).