Caciotta 250gr, Az. bio Ca’ de Alemanni

3,20

Esaurito

Formaggio da latte intero crudo, proveniente da azienda biologica certificata.
La
pasta è morbida, elastica e mantecata, di colore bianco latte nelle forme più fresche
e di colore paglierino nelle forme più stagionate. Il sapore è dolce e aromatico
all’inizio della maturazione, per poi acquisire naturalmente maggiore intensità
con il progredire della stagionatura.

Peso: circa 250 gr.
Confezionamento:
sottovuoto.
Prodotto e confezionato manualmente: sono possibili piccole variazioni
di peso.

Ingredienti: latte crudo, caglio naturale (animale), sale.
Additivi: nessuno.
Conservanti: nessuno.
Trasformazione: propria.
Caseificazione con latte caldo appena munto.
Lavorazione: manuale.
Alimentazione:
foraggio biologico prodotto in azienda.
Stabulazione: libera e pascolo.
Energia utilizzata: l’acqua del caseificio è riscaldata con pannelli solari.