Cibo e salute

Cibo e salute di V. Shiva

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Vandana Shiva; Con un intervento di Franco Berrino
Cibo e salute. Manuale di resistenza alimentare.
Terra Nuova Edizioni, 2018
224 p. ; 22 cm

L’importanza di un cambio di paradigma in agricoltura, di tecniche di coltivazione che rispettino il suolo, di un cibo sano che garantisca salute; così come la necessità di mettere un freno allo strapotere delle multinazionali che stanno distruggendo ciò che mangiamo e il mondo in cui viviamo.
È di questo che si parla nel libro “Cibo e salute”, grazie al contributo di quattro studiosi ed esperti impegnati in prima persona in questa battaglia di civiltà.
Vandana Shiva è presidente di Navdanya International, da anni impegnata a sostenere e diffondere un’agricoltura rispettosa di ambiente e salute; Bhushan Patwardhanè biochimico ed esperto di nutrizione; Mira Shiva è medico e attivista. Vi è inoltre il contributo esclusivo del dottor Franco Berrino, epidemiologo e presidente dell’associazione “La grande via”.
Il libro contiene, in appendice, il Manifesto “FOOD for HEALTH”, un accorato appello alla resistenza alimentare sottoscritto da Vandana Shiva e altri undici esperti a livello internazionale. [da terranuovalibri.it]

Vandana Shiva, scienziata e filosofa indiana, è esponente di primo piano del movimento ecofemminista. Direttrice della Research Foundation for Scienze, Technology and Resource Policy, milita attivamente contro la distruzione dell’ambiente nella società indigena. Tra le sue opere in traduzione italiana: Monoculture della mente (1995) Il mondo sotto brevetto (2002), Terra madre (2002), Le guerre dell’acqua (2003), Le nuove guerre della globalizzazione (2005), Il bene comune della terra (2006), India spezzata (2008), Ritorno alla terra (2009) e Campi di battaglia (2009).

Puoi prendere in prestito questo libro per un mese. Per richiedere il prestito ti basterà aggiungerlo alla spesa di “soli freschi“. Il libro sarà disponibile per il ritiro il martedì successivo, contestualmente alla prima distribuzione utile di “soli freschi”, presso lo spazio Filiera al Centro di via dell’Annona 11.
Il libro andrà riconsegnato, sempre nei giorni di ritiro della spesa di “soli freschi”, allo spazio Filiera al Centro.
Sarà possibile rinnovare il prestito per un secondo mese, contattando direttamente la Biblioteca del Seminario Vescovile di Cremona:
– di persona in via Milano 5 (lunedì 8,30 alle 13,30; dal martedì al venerdì 8,30-12; 14-17,30);
– via telefonica (0372458289);
– via mail (biblio.seminario@gmail.com).

Per ulteriori dettagli sulletempistiche, controlla il foglietto (talloncino di prestito) che ti verrà consegnato insieme al libro.
La mancata restituzione comporta l’addebito dell’intero prezzo di copertina.

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