Cicale fresche da pesca sostenibile.
Peso: circa 350g.
Prodotto gestito
a peso variabile.

La cicala di mare è un crostaceo caratterizzato da
una corazza di colore bianco-grigio e riflessi rosati, con due macchie ovali scure
sulla coda (simili a occhi, utilizzate per ingannare eventuali predatori attirandoli
verso un punto in cui la corazza è più resistente). Dalla forma allungata, può raggiungere
una lunghezza massima di 20cm. Vive in fondali sabbiosi, ad una profondità variabile
tra i 10 e i 200 metri.
Conosciuta anche come canocchia, pannocchia, ha carne
di notevole pregio e un buon valore nutrizionale per il suo apporto proteico.

Pescato
dalle marinerie di: Catania, Portopalo di Capo Passero, Mazara del Vallo e comparto
del messinese con sistemi ecocompatibili.

La Cooperativa del Golfo ha
un particolare rispetto per i tempi di proliferazione e crescita del pesce. I pescherecci
operano nel pieno rispetto delle norme di tutela ambientale e con l’obiettivo di
valorizzare il pescato locale, attuando una rigorosa selezione del pesce fresco
di volta in volta disponibile nelle diverse stagioni.