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Cous cous integrale Palestina 500g, Altromercato

5,95

Esaurito

Cous cous di frumento integrale Palestina, in confezione da 500g.

Il cous cous di frumento integrale Altromercato
proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di maftoul (in arabo movimento
rotatorio della mano); è un prodotto pregiato e differente dal cous cous tradizionale
per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale, svolto dalle
donne.
A base di grano integrale e di frumento spezzettato boulgour (una varietà
di grano duro hambar, tra le più pregiate). Quest’ultimo viene rotolato nella farina
di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso. Viene
poi essicato al sole per 2, 3 giorni. Una volta cotto presenta granuli dal colore
scuro tipico del grano integrale, di dimensione grande, morbidi ma consistenti.

Non
necessita di ammollo.
Tempi di cottura: 10 minuti.
I tempi riportati sono
indicativi e variano a seconda dei gusti.

Ingredienti del Commercio Equo:
100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi
9, Bolzano.

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