La fame e l’abbondanza. Storia dell’alimentazione in Europa
Montanari, Massimo
Laterza, 1994
262 p. ; 21 cm.

Un grande libro di storia dall’impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d’Europa dal III secolo d.C. sino alle soglie dell’oggi.

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