Filetti di ventresca di tonno in olio evo 200g, Pesca Artigianale

13,00

Esaurito

Filetti di ventresca di tonno in olio di oliva extravergine, conservati sotto vuoto
in vasetto di vetro.
Peso: 200 g.
Lavorato esclusivamente a mano.

Ingredienti:
tonno Alletterato, olio extravergine d’oliva, sale marino.

Il tonno alletterato
ha un corpo fusiforme, allungato nei giovani esemplari e più massiccio negli adulti.
Il dorso è di colore azzurro scuro mentre il ventre ha una tonalità bianco madreperla.
Può raggiungere un peso di 15 kg e una lunghezza di 1 metro.
Abbastanza diffuso
nel mare Mediterraneo, in acque aperte e nelle zone costiere, si nutre di pesci
e cefalopodi e si riproduce in primavera-estate.
La caratteristica del tonno
è quella di essere un pesce a sangue caldo. Questo conferisce alle sue carni il
colore rosso vivo, che denota la freschezza della carne.

Pescato dalle
marinerie di: Catania, Portopalo di Capo Passero, Mazara del Vallo e comparto del
messinese con sistemi di pesca ecocompatibile.
La Cooperativa del Golfo
ha un particolare rispetto per i tempi di proliferazione e crescita del pesce. I
pescherecci operano nel pieno rispetto delle norme di tutela ambientale e con l’obiettivo
di valorizzare il pescato locale, attuando una rigorosa selezione del pesce fresco
di volta in volta disponibile nelle diverse stagioni.

Valori nutrizionali
medi per 100g di prodotto sgocciolato

Energia 879Kj/210kcal
Grassi
9,71g
di cui grassi saturi 2,2g
Carboidrati 0g
di cui zuccheri 0g
Proteine
28,89g
Sale 3,6g

Prodotto e confezionato Pesca Artigianale di Testa Maria, via puritani 36, Valverde – Catania (CT).