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La cucina dei Califfi: le ricette delle Mille e una Notte

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La cucina dei Califfi. Le ricette delle Mille e una Notte
Anna Rita Zara ; Maurizio Tiani
Leone Verde, 2002
85 p. ; 22 cm

Nei racconti delle Mille e una notte, mentre le magiche notti stellate illuminate dai pleniluni fanno risplendere le cupole delle moschee, le pietanze odorose di spezie permeano con i loro eccitanti inviti avventure e convegni d´amore. Il cibo che è parte integrante del banchetto erotico ed il suggello delle gioie carnali, diventa metafora della vita da gustare, da assaporare, da godere. Le famose novelle dal punto di vista del cuoco con le ricette originali del Medio Oriente. [dalla quarta di copertina]

Anna Rita Zara risiede a Torino e si dedica alternativamente alla saggistica e alla narrativa. Ha pubblicato: Loro (quando parlano), racconti, 1988; I sentieri della ventura – [La letteratura cavalleresca] saggio, 1990; Come in un cerchio magico, romanzo, 1996; Labirinti iniziatici, saggio, 1998; Il segno, romanzo, 2001. Con Il leone verde ha pubblicato nel 2002 il saggio Il banchetto degli dèi, La cucina dei Califfi e L’Odissea in cucina per la collana “Leggere è un gusto”.
Maurizio Tiani risiede a Torino e si dedica da tempo alla ricerca delle cucine del mondo a base di spezie.

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