Cremona Local Food è la proposta di cibo sano, ecologico e solidale resa possibile dalla collaborazione tra Filiera Corta Solidale e alcuni ristoranti e gastronomie della città. Ogni mese La Magiostra propone un piatto interamente realizzato con ingredienti provenienti dal circuito di Filiera Corta Solidale.

Il piatto di questo mese è:
Orzo al cavolo rosso, in confezione sigillata da circa 200g.

Ingredienti:
Orzo mondo in chicchi (azienda agricola Pederzani), cavolo cappuccio rosso, mela, salsa di soia (acqua, soia, frumento, sale marino, koji), olio extravergine di oliva, timo, sale, pepe.

Conservazione: in frigorifero a +4°C.
Da consumare preferibilmente entro 4 giorni dalla data di confezionamento.

Prodotto da: La Magiostra Cucina, via Grado 7, Cremona (CR).