Prodotto: miele biologico di millefiori.
Si definiscono millefiori quei mieliche non possono essere definiti uniflorali. Non esiste un’unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni di piante. Ogni millefiori possiede proprie caratteristiche che si ripetono di anno in anno con variazioni più o meno importanti, ma che non nascondono la base: il paragone con le annate del vino è il più appropriato.
Peso: 500 g.
Confezionamento: il prodotto è confezionato in vaso di vetro.

Colore: scuro, tendente all’ambrato.
Cristallizzazione:  presente e di medio periodo.
Sapore: dolce e intenso, con un buon equilibrio  nella nota acida.
Odore: media intensità con una nota caramellata.

Riconoscimenti
ARGENTO – BiolMiel 2015
ARGENTO – BiolMiel 2014
ORO Alta Qualità – BiolMiel 2013
ORO – BiolMiel 2012

Prodotto da: Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla, Via Roma 4, Romanengo (CR).
Scheda produttore: https://filieracortacremona.it/aziende/zipoli/
Distanza percorsa: 37 km.