Prodotto: olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo, in latta sigillata. Olio di Oliva di Categoria Superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Capacità: 3 lt.
Descrizione: fruttato medio, molto equilibrato con note di mandorla, carciofo ed erba tagliata. Acidità inferiore allo 0,4%
Per chi ama l’olio gustoso, profumato, ma non aggressivo.

Cultivar: Leccino, Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina.
Periodo di raccolta: da metà ottobre a metà novembre.
Raccolta: meccanica direttamente dall’albero.
Metodo di estrazione: l’estrazione a freddo avviene a temperatura controllata, al di sotto dei 27°C e questo assicura che gli acidi grassi essenziali e gli antiossidanti rimangono intatti, offrendo un olio più ricco di sostanze nutritive e dalle proprietà benefiche per la salute.
Decantazione: naturale senza filtraggio. Il residuo sul fondo è indice di genuinità del prodotto.
Acidità: 0,2% – 0,4%, sinonimo di alta qualità e purezza, un valore che riflette un prodotto curato e genuino.

Conservazione: l’olio viene stoccato in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo le caratteristiche organolettiche inalterate nel tempo grazie a un processo di decantazione naturale.
Indicazioni di conservazione: conservare in luogo asciutto, lontano da fontidi luce e di calore.

Valori nutrizionali medi per 100ml di prodotto
Energia 828kcal
Grassi 92g di cui:
– acidi grassi saturi 14g
– acidi grassi monoinsaturi 69g
– acidi grassi polinsaturi 9g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Vitamina E 17mg

Prodotto da: Azienda agricola Saracino1925, via vecchia Manduria 42 km 2 Erchie (BR).
Trasportato in nave fino a Genova.