Pane rustico prodotto con farina macinata a pietra e senza l’impiego di lievito, in confezione da circa 500g.

Il pane fatto con la pasta madre è un buon esempio di cucina naturale. Si tratta di un’alternativa all’uso dei vari tipi di lievito in commercio, da quelli chimici a quello di birra. Il lievito è un motore “veloce”, mentre la pasta madre ha tempi più lenti ma il risultato “naturale” è garantito.

Ingredienti: farina di grano tenero, acqua, sale, pasta madre.

Produttore: Panificio Stella, Via San Savino 17, Cremona.