Passata di pomodoro, confezionata sottovuoto in vaso di vetro da 680g.

La Passata Sublime viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. Il pomodoro viene scottato, pressato meccanicamente a temperatura ambiente senza alcun riscaldamento, per poi essere imbottigliato e pastorizzato a bagnomaria. La lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta, fatta a mano, con una selezione accurata delle bacche migliori.
È una passata densa e dolce, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del pomodoro. Viene aggiunta solo una piccola percentuale di sale e nessun acidificante tipico dei cicli industriali.

Ingredienti:
pomodori provenienti da agricoltura biologica, sale.
Conservare in frigorifero
dopo l’apertura della confezione.

Valori nutrizionali medi per 100g
di prodotto
Energia 93kJ/22kcal
Grassi 0,1g
di cui acidi grassi
saturi 0,01g
Carboidrati 3,8g
di cui zuccheri 3,6g
Fibre 0,9g
Proteine
1g
Sale 0,4g
di cui sodio 0,16g

Produzione: Azienda Monastero di Negri Alberto e C. Sas Soc. agricola
Trasformazione e confezionamento:
Pellecani Volpago e C. S.n.c., via Togliatti 2, Bomporto (MO).