Pecorino a latte crudo, in confezione da 300 gr.
Formaggio a pasta cruda pressata, a lunga acidificazione.
Asciutto e duro nel cuore, si scioglie in bocca.
Stagionatura minima: 3 mesi.

Il peso riportato è indicativo: sono possibili variazioni comprese tra i 20 e i 30 gr.
Confezionamento in carta bianca alimentare.

Ingredienti: latte crudo di pecora, caglio naturale (animale), sale.

Trasformazione: artigianale manuale
Caseificazione: con latte crudo
Alimentazione: fieno proveniente da prati stabili (senza l’uso di sostanze chimiche), erba medica, orzo, mais
Stabulazione: libera e pascolo
Additivi: nessuno
Conservanti: nessuno.