Prodotto: pecorino sardo semistagionato Santu Juanneddu.
Stagionatura: circa 3 mesi.
Peso: 300 g.
Ingredienti: latte crudo di pecora, caglio liquido di vitello, sale.

Caseificazione con latte caldo appena munto
Alimentazione: erba
Stabulazione:pascolo

Prodotto da: Azienda agricola Cabigliera e Zidda, regione Santu Juanneddu, Ozieri (SS).