Pesce fresco eviscerato, da pesca sostenibile.
Peso: circa 1kg.
Il prodottoverrà gestito a peso variabile e fornito in tranci da circa 1kg se i pesci catturatiavranno peso superiore.

Pescato con sistemi ecocompatibili dalle marinerie di Catania, Portopalo di Capo Passero, Mazara del Vallo e comparto del messinese.

La cooperativa Terre e Mare dell’Etna ha un particolare rispetto per i tempi di proliferazione e crescita del pesce. I pescherecci operano nel pieno rispetto delle norme di tutela ambientale e con l’obiettivo di valorizzare il pescato locale, attuando una rigorosa selezione del pesce fresco di volta in volta disponibile nelle diverse stagioni.