Riso semintegrale, in confezione sottovuoto da 1 kg.
Varietà: Vialone Nano.

Non necessita di ammollo.
Tempi di cottura: 15 minuti circa.
I tempi riportati sono indicativi e variano a seconda dei gusti.

Il riso viene seminato a maggio (semina a secco). Dopo la semina il campo viene allagato per una quindicina di giorni, al termine dei quali viene messo in asciutta per permettere alle piantine di radicarsi. A inizio giugno c’è una seconda asciutta per permettere il trattamento delle infestanti (giavoni). Il riso viene raccolto tra settembre e ottobre. Resta in essicatoio per 24 ore, quindi viene messo a stagionare per un paio di mesi.

Trattamenti antiparassitari: 1 trattamento con Viper per il controllo dei giavoni, 1 trattamento con Amistar.
Fertilizzanti impiegati: letame.
Trasformazione: propria.
Sbiancamento: a pietra.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 349kcal/1478kJ
Grassi 1,2g
di cui acidi grassi saturi 0,5g
Carboidrati 76,8g
di cui zuccheri 0,4g
Fibre 1,2g
Proteine 7g
Sale 0,02g

Prodotto da: Società Agricola Corte Motta di Cornacchia, via Cadé 11, San Giorgio Bigarello (MN).