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Salvate il vostro corpo

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Salvate il vostro corpo! Prevenire e guarire le malattie moderne intervenendo sulle abitudini alimentari
Catherine Kousmine
Tecniche Nuove, 2016
417 p. ; 24 cm

La causa essenziale delle nostre malattie risiede nei nostri errori alimentari: ecco ciò che la dottoressa, medico generico e dietista, sostiene da anni. Il progresso tecnologico genera degli inquinamenti molteplici – dell’aria, dell’acqua, della terra, dei cibi – che attaccano l’organismo, e se non sappiamo più difenderci dal mondo esterno, dagli elementi tossici e infettivi, la ragione è che abbiamo ormai perso l’istinto che un tempo permetteva all’uomo di scegliere l’alimentazione più adatta ai suoi bisogni vitali. Le carenze moderne provocano vari squilibri immunitari, che favoriscono lo sviluppo delle malattie degenerative, dalle più benigne al cancro e all’AIDS, che progrediscono a un ritmo elevato e che colpiscono individui sempre più giovani. , la dottoressa Kousmine afferma che, ritornando a un’alimentazione naturale e sana, è possibile sfuggire alle patologie degenerative e guarire dalle loro manifestazioni più gravi. Modificando il modo di alimentarsi, ognuno di noi potrà proteggere la propria salute, vivere una vita più serena e assicurare ai propri figli un felice. [dal libro]

Catherine Kousmine, di origine russa e naturalizzata svizzera, si laurea a in Matematiche Speciali nel 1922, preparando così la sua formazione logica. Nel 1928 consegue il Diploma Professionale Federale della Facoltà di Medicina dell’Università di Losanna. Dal 1936 al 1964 svolge ricerche sul progressivo diffondersi delle malattie degenerative con il prof. Guido Fanconi, internazionalmente conosciuto, e in seguito continua tali ricerche nel proprio studio, giungendo all’intuizione fondamentale per la sua carriera: l’alimentazione come terapia in grado di ristabilire l’equilibrio fisiologico, maniacciato o distrutto dagli elementi tossici e inquinanti presenti nel mondo esterno.

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