Chiusura prossimo ordine giovedì 2 febbraio – prossimo ritiro martedì 7 febbraio
Ubriaca bio forma, 2kg

39,00

Esaurito

Formaggio a pasta molle ottenuto da latte intero crudo da agricoltura biologica.
L’immersione nel vino (Barbera del Monferrato) confersce alla forma, oltre alla caratteristica colorazione esterna, l’intensità violacea del vino con striature interne.
Il peso riportato è indicativo: sono possibili variazioni comprese tra i 20 e i 30 gr.
Confezionamento: sottovuoto.

Ingredienti: latte crudo, caglio naturale (animale), sale.
Additivi: nessuno
Conservanti: nessuno
Trasformazione: propria
Caseificazione con latte caldo appena munto
Lavorazione: manuale
Alimentazione: foraggio biologico prodotto in azienda.
Stabulazione: libera e pascolo
Energia utilizzata: l’acqua del caseificio è riscaldata con pannelli solari

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