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Esaurito
Vino biologico da vitigni Sicilia D.O.C. superiore Grillo (60%) e Catarratto (40%).
I vini Giato sono frutto solo delle uve autoctone più rappresentative della Sicilia Occidentale e derivano il proprio nome dall’antico quartiere che circondava il meraviglioso teatro greco sul Monte Jato. Luogo che domina la vallata dell’omonimo fiume, l’Altopiano del Belice ed il nucleo più importante dei vigneti Centopassi. Sono dedicati a tutti viticoltori che con instancabile passione favoriscono il recupero e la valorizzazione di un territorio, del suo tessuto sociale e delle sue tradizioni, contribuendo al bene comune di più generazioni.
Vigna di provenienza: Verzanica (Monreale).
Vinificazione: pressatura soffice delle uve fermentazione del mosto a temperatura controllata per 20 giorni.
Maturazione: in vasche di acciaio per 5 mesi.
Bottiglia da 75 cl.
Trattamenti antiparassitari: metodi biologici.
12,85 % Vol.
Contiene solfiti.
Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. Soc. ONLUS ss118 Km 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra Soc. Coop a San Cipiriello (PA).