Vino rosso Merlot Emilia IGT, in bottiglia bordolese da 75 cl.
Uve: Merlot e piccola percentuale di Croatina.
Annata: 2017

Gradi alcolici: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 16°C
Colore: rosso intenso brillante, con tendenza al viola.
Profumo: ampio e fragrante, con note di frutti di bosco.
Gusto: compatto, consistente.

Sesti d’impianto: 5000 Piante/Ha
Resa Ha: 60 q.li
Esposizione: ovest
 

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE
Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a circa 25°C per 20 giorni, il vino esaurisce lentamente la sua fermentazione alcolica e malolattica a 18°C. Per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati passa 3 mesi in barrique. Viene successivamente imbottigliato a 18 mesi dalla vendemmia.