Zucchero integrale di canna, in confezione da 500g.

Nelle Filippine Muscovado
è il nome dello zucchero estratto dalla canna.
È uno zucchero integrale prodotto
con un metodo artigianale e semplice: si spremono le canne e si concentra il succo
per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna.
Mascobado
trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione
dello zucchero bianco: è ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento
di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero; non è sbiancato chimicamente
e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica. La naturale presenza
di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.
Caratteristiche
di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso
ed un lieve retrogusto di liquirizia. Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare
con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.

Ingredienti
del Commercio Equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato,
via F. Crispi 9, Bolzano.

Certificazioni in etichetta: prodotto biologico.