Agretti 150g, Coop. Soc. Nazareth

2,15

Esaurito

Agretti, conosciuti anche come roscani, barba di prete, di frate e di cappuccino, riscoli, lischi, rospici.
Peso indicativo: circa 150 g.

Pianta di piccole dimensioni che fiorisce all’inizio della primavera caratterizzata da un sapore acre e molto acidulo.
Gli agretti fanno parte della tradizione popolare e sono molto depurativi.
Estremamente versatili in cucina si prestano a essere lessati, cotti al vapore, saltati in padella, o consumati crudi, conditi con olio e limone.
Dopo la raccolta resistono soltanto pochi giorni, non conservarli a lungo.
La deperibilità delle erbe di campo, rispetto ai prodotti coltivati, è molto veloce. Per farle riprendere, specie nella stagione calda, consigliamo di immergerle in acqua fresca.

Fertilizzanti impiegati: nessuno.
Trattamenti antiparassitari: nessuno.