Olio extravergine di oliva spremuto a freddo, in bottiglia di vetro da 0,25 lt.
Prodotto con olive da coltivazione biologica.

Descrizione: aspetto leggermente velato, colore verde oro, profumo di olive verdi, erba fresca.
Gusto deciso, leggermente amaro e piccante con note di carciofo.
Il residuo sul fondo è indice di genuinità del prodotto.
Acidità: 0,2-0,3%.
Polifenoli: 400-600 mg/kg.

Varietà olive: 90% bosana e 10% altre varietà (bianco lilla, sivigliana, leccino, frantoiana).
Periodo di raccolta: da metà ottobre a metà novembre.
Raccolta: meccanica direttamente dall’albero.
Molitura entro le 24 ore.
Spremitura a freddo.
Frangitura a martelli.
Estrazione a ciclo continuo.
Decantazione naturale senza filtraggio.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.

Prodotto da: Azienda agricola Francesco Piras, Loc. Rudas Catalano SS 127 bis km 25,5 Alghero (SS).

Valori nutrizionali medi per 100ml di prodotto:
Energia 3389kJ/824kcal
Grassi 92g, di cui:
– acidi grassi saturi 14g
– acidi grassi monoinsaturi 69g
– acidi grassi polinsaturi 9g
Colesterolo 0g
Carboidrati 0g
Proteine 0g
Fibre 0g
Sodio 0g
Vitamina E 15mg