Fuso di pollo, in confezione sottovuoto, dal peso di circa 400 gr (prodotto a peso variabile).
Prodotto proveniente da azienda biologica certificata.

Alimentazione: mais e orzo prodotti in azienda (eventuali integrazioni con materie prime provenienti da aziende biologiche certificate, macinate in azienda).
Cure: prevenzione con aglio e cannella.
Stabulazione: libera.
Macellazione: in azienda.
Energia utilizzata: parzialmente da fonti rinnovabili (impianto fotovoltaico da 16 kw).