Tonnato da vitellone (scottona), in confezione sottovuoto da circa 1 kg.

Prodotto proveniente da azienda biologica certificata.

Razza: limousine.
Stabulazione: libera.
Età macellazione: 12-15 mesi.
Alimentazione: fieno, erba medica e pisello proteico prodotti in azienda.
Fertilizzanti: nessuno.
Diserbanti: nessuno.

Conservazione: il produttore suggerisce di conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura inferiore ai 4° C, fino a un massimo di 7 giorni. Per aumentare i tempi di conservazione riporre nel surgelatore.