Soffritto disidratato, da azienda in conversione biologica, in confezione richiudibile da 30 gr.
Coltivato, essiccato e disidratato in azienda, con l’impiego di metodi artigianali e prodotti provenienti da coltivazione biologica in conversione.

Ingredienti: carote, cipolle, SEDANO.

Preparazione: versare il contenuto (solo la quantità necessaria alla preparazione) in una padella, aggiungendo immediatamente 1/2 cucchiai di acqua. Alzare la fiamma per 2 minuti fino a quando non si asciuga completamente l’acqua e le verdure si ammorbidiscono visibilmente; solo allora aggiungere olio evo e far soffriggere quanto basta.

Disidratato a freddo a 35 °C.
Senza conservanti aggiunti.
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole.

Concimazione organica.
Trattamenti antiparassitari: metodi biologici.