Abbasso l'inverno
Barker, Fiona
Emme Edizioni, 2022
32 p. ; 28 cm.
Ale e Ugo sono superamici: fanno un sacco di cose insieme. Fino a quando, un mattino, una foglia secca e marrone si posa a terra… Ale è proprio infastidito! Se le foglie cadono, vuol dire che sta per iniziare l'inverno, e Ale detesta l'inverno. Brrrrr! Ugo, invece, è strafelice! A Ugo l'inverno piace un sacco: giocare con la neve, rannicchiarsi al calduccio, è tutto bellissimo! Ahhhh! Riusciranno i due amici a mettere da parte le differenze? Ci puoi scommettere!
[Età di lettura: dai 3 anni]
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L'allegra apocalisse
Paasilinna, Arto
Iperborea, 2022
320 p. ; 20 cm.
La Terra non ci sopporta più. E basta un'enorme sbronza collettiva a New York per i festeggiamenti del nuovo Millennio e uno sciopero dei netturbini di Manhattan a scatenare una disastrosa catastrofe ecologica. Ah, mondo infame! Sarà arrivata l'Apocalisse? Un gruppo di strampalati personaggi paasilinniani tanto geniali quanto testardi, che naviga in mezzo ai marosi di un pianeta che va in malora con l'incoscienza di un'Utopia senza tempo. Con lo sguardo ironico di Paasilinna ci troviamo a immaginare un passato e un futuro nemmeno così lontani, contemplando la vanità delle ideologie e del consumismo, e le farneticazioni della nostra civiltà inutilmente complicata.
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Altre storie straordinarie di materie prime
Giraudo, Alessandro
Add Editore, 2021
276 p. ; 21 cm.
"A differenza di quanto avveniva nel passato non ci facciamo più caso: ogni mattina beviamo il caffè, prendiamo l'autobus, leggiamo le notizie sui nostri smartphone senza nemmeno prestare attenzione alle materie prime che li compongono. Ci siamo abituati a utilizzare le risorse e a buttarle via appena non ci servono più. In passato non era così, il valore delle materie prime era riconosciuto e noi dovremmo imparare a recuperare questa parsimonia." [Alessandro Giraudo]
Manie e mode creano e distruggono fortune sconvolgendo gli equilibri economici, sociali e politici. Dopo "Storie straordinarie delle materie prime", Alessandro Giraudo prosegue nel racconto della storia del mondo con 40 nuove materie che compongono un affresco pieno di avventure e colpi di scena.
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Aria da morire
Mannucci, Pier Mannuccio
Dalai Edtore, 2013
191 p. ; 21 cm.
Quanti sanno veramente quali danni causa all'organismo l'inquinamento atmosferico? E che cosa possono fare i cittadini e le istituzioni? Questo libro offre un'analisi ampia delle due facce del problema, quella scientifica e quella "politica", mettendo a confronto realtà italiane ed europee. Spiega con numeri alla mano il nesso fra inquinanti e malattie, dall'asma nei bambini agli infarti, offrendo anche consigli pratici per ridurre i rischi personali - dalla casa all'auto, quando si fa jogging o si porta a spasso un neonato.
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Bioeconomia. Verso un'altra economia ecologicamente e socialmente sostenibile
Georgescu-Roegen, Nicholas
Bollati Boringhieri, 2003
252 p. ; 22 cm
Il volume comprende una raccolta dei più significativi contributi di Georgescu-Roegen nell'ambito della bioeconomia (compresi alcuni testi dattiloscritti inediti), ma, soprattutto, cerca di offrire alla teoria bioeconomica un carattere di maggior sistematicità, integrandola con gli sviluppi più significativi che si sono avuti in tempi recenti in particolare nella biologia e nella teoria dei sistemi complessi.
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Il cambiamento climatico. La religione del XXI secolo
Pinna, Sergio
TAB, 2019
154 p. ; 24 cm.
Il riscaldamento globale e le relative conseguenze sull'ambiente e sulla vita dell'uomo sono, senza alcun dubbio, tra i temi oggi maggiormente discussi. Sempre più spesso vengono però affrontati con un atteggiamento di scontro ideologico piuttosto che di un normale confronto scientifico tra posizioni diverse.
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Carnevale. La festa del mondo
Giovanni Kezich
Laterza, 2021
216 p. ; 21 cm.
Caposaldo imprescindibile del nostro calendario, il carnevale sembra voler sfuggire ancor oggi a ogni tentativo di spiegazione. Eppure, i riti mascherati si collegano fin dalla notte dei tempi al ciclico ritorno degli antenati che alla vigilia del nuovo anno, sotto forme bizzarre, inquietanti, sfarzose, portano ai vivi un augurio di prosperità.
[dalla quarta di copertina]
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La civiltà del cibo. Storia culturale dell'alimentazione in Età moderna
Quellier, Florent
Carocci, 2022
197 p. ; 22 cm.
Dalla fine del XV secolo all'inizio del XIX, dalle sponde del Mediterraneo a quelle del Baltico, dai confini orientali dell'Europa alle regioni atlantiche, il volume esplora le culture alimentari europee di uomini e di donne, potenti o miserabili. I loro pasti quotidiani, così come i loro eccessi festivi, svelano una storia fatta di gusti, di scelte coatte e di differenti tipi d'immaginario.
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Coffeeland : storia di un impero che domina il mondo
Sedgewick, Augustine
Einaudi, 2021
475 p. ; 23 cm.
Coffeeland ricostruisce la storia sorprendente e drammatica delle sue trasformazioni imprenditoriali, sociali e culturali nell'arco di quattrocento anni.
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La cultura del Tè in Giappone e la ricerca della perfezione
Tollini, Aldo
Einaudi, 2014
235 p. ; 21 cm.
Tra le arti tradizionali giapponesi, il cha no yu, la cosiddetta "cerimonia del tè", è forse quella che maggiormente suscita la curiosità per la sua eccentricità rispetto ai canoni estetici occidentali.
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E l'uomo incontrò il cane
Lorenz, Konrad
Adelphi, 1983
123 p. ; 18 cm.
Lorenz riesce in queste pagine a illuminare rapidamente tutto l'arco della "caninità" con la grazia di un vero narratore, con la precisione e la sottigliezza di uno scienziato.
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Ernest e Celestine
Pennac, Daniel
Feltrinelli, 2023
187 p. ; 20 cm.
La tenerissima storia di un'improbabile amicizia tra un grande e possente orso e un'impertinente topina pittrice.
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La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Montanari, Massimo
Laterza, 1994
262 p. ; 21 cm.
Un grande libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d.C. sino alle soglie dell'oggi.
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Federico
Lionni, Leo
Babalibri, 2022
32 p. ; 28 cm.
Lungo il prato dove un tempo pascolavano le mucche, c'era un vecchio muro. Fra le pietre del muro, vicino al granaio, cinque allegri topi di campagna avevano costruito la loro casa.
[Età di lettura: dai 4 anni]
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Gastronomia consapevole. Istruzioni per l'uso
Rosalia Cavalieri
Il Mulino, 2020
186 p. ; 21 cm.
Muovendo da una riflessione sulla cultura del cibo e sull'educazione alimentare e del gusto, temi di costante attualità, l'autrice offre un compendio dei saperi di base, una sorta di cassetta degli attrezzi per i lettori-degustatori, che potranno così affinare, approfondire o anche solo rinfrescare la conoscenza di ciò che si cela dietro al gesto quotidiano del mangiare.
[dall'aletta anteriore]
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Guida per cervelli affamati. Perché da bambini odiavamo le verdure e altri misteri neurogastrinomici che ci rendono umani
Coricelli, Carol; Rossi, Sofia Erica
Il Saggiatore, 2021
309 p. ; 22 cm.
Perche ci piace più la torta della nonna di un sano piatto di spinaci? Geni e memoria, logica ed emozioni: Guida per cervelli affamati ci svela tutti i meccanismi segreti che influenzano le nostre scelte alimentari.
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Il gusto delle spezie nel medioevo
Freedman, Paul
Il Mulino, 2009
313 p. ; 20 cm.
Perché le spezie erano così richieste, e così costose? Come racconta questo libro, erano simboli di bellezza, di ricchezza, di raffinatezza, di grazia. E la domanda di cannella e pepe, di rare ed esotiche essenze aromatiche come l'ambra grigia e il muschio, stimolava i viaggi verso Oriente, le esplorazioni geografiche, commerci.
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Ignoranza. Una storia globale
Burke, Peter
Cortina, 2023
388 p. ; 23 cm.
In questo testo di grande leggibilità, Peter Burke esamina la lunga storia dell'ignoranza dell'umanità attraverso religione e scienza, guerre e catastrofi, affari e politica.
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Inverno. Il racconto dell'attesa
Alessandro Vanoli
Il Mulino, 2018
209 p. ; 21 cm.
Raccontare l'inverno significa parlare di una parte profonda della storia umana: le grandi glaciazioni, la lotta per la sopravvivenza, ma anche l'idea di rinascita connessa ai miti e alle feste più antiche.
[dalla quarta di copertina]
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La letteratura di viaggio in Italia
Ricorda, Ricciarda
Ponte alle grazie, 2008
210 p. ; 25 cm.
Un quadro ampio e approfondito della letteratura di viaggio italiana, nell'arco cronologico che si estende dal Settecento al Novecento: si compone di due parti, la prima fornisce gli elementi di carattere teorico e storico-critico per la definizione e l'evoluzione del genere, la seconda, antologica, destinata a proporne ampia esemplificazione, con testi campione. Ne esce un panorama variegato, quanto a mete descritte, esperienze, modo di rapportarsi con l'alterità, modalità di narrazione. Si possono scoprire pagine di grande interesse, spesso poco conosciute anche quando dovute alla penna di scrittori di primo piano: la letteratura di viaggio, infatti, non cessa di dimostrare un'inesausta vitalità, grazie all'elasticità e alla versatilità che da sempre le competono e che le consentono di continuare a svolgere, pure nel nuovo millennio, la sua funzione conoscitiva.
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Lupo rosso
Scarteddu, Marzia
ADD, 2018
72 p. ; 26 cm.
Lupo Rosso è un'esperienza, parole e disegni da leggere e rileggere, come una formula magica, per essere trasportati in un mondo immaginifico.
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Mangio, quindi sono? Cibo, potere, interculturalità
Flavia Monceri
ETS, 2021
127 p. ; 22 cm.
Il cibo è un'istituzione sociale, costruita in maniera differente da tutti i gruppi umani per sottoporre a regole condivise le attività connesse al mangiare e al bere, evitando i conflitti fra gli individui.Ma stabilire che cosa e come si può e non si può mangiare, implica la necessità che qualcuno ponga un certo numero di vincoli alla libera scelta di quegli stessi individui.
[dalla quarta di copertina]
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Il miracolo degli orsi
Erlbruch, Wolf
Edizioni E/O, 2017
64 p. ; 22 cm.
L'orso si era svegliato dal letargo e il suo stomaco brontolava piuttosto forte, perché se uno dorme per quasi sei mesi, poi si sveglia con una fame enorme. Dopo si rifece e ritornò a essere tondo e robusto. Adesso gli capitava di pensare con piacere a come diventare un papà orso grande e forte. La mattina dopo, con tutto il coraggio e la voce di cui era capace, si mise a gridare in direzione del bosco: "Qualcuno sa dirmi come si fa ad avere un cucciolo?"
[GIOCO; età di lettura: dai 5 anni]
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La mancata restituzione o manomissione del libro comporta l'addebito dell'intero prezzo di copertina per i libri ancora in commercio e il doppio del prezzo di copertina per i libri fuori catalogo. I libri non devono essere sottolineati o segnati, ma trattati con cura: sono un BENE COMUNE! -
Narratori delle pianure
Celati, Gianni
Feltrinelli, 2012
146 p. ; 20 cm.
Queste trenta novelle, comiche e fantastiche, tristi o terribili, sulla valle del Po, mentre recuperano antiche forme narrative della tradizione novellistica italiana, sono un viaggio di ritorno alle fonti del narrare: cioè al "sentito dire che circola in un luogo o paesaggio".
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Neve
Usher, Sam
Edizioni Clichy, 2021
40 p. ; 31 cm.
Una lettura magnifica da aggiungere alle storie sulla neve e sul divertimento invernale. A tutti i bambini piace la neve: niente scuola e pallate a volontà! Ma Sam deve aspettare il nonno, anche se i suoi compagni sono già andati al parco… e anche i cani e i gatti… e pure gli animali dello zoo!
[Età di lettura: da 3 anni]
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Non tutto fa brodo
Marino Niola
Il Mulino, 2012
182 p. ; 20 cm.
Se tutti gli uomini mangiano, ogni cultura mangia a modo suo. E fa della cucina la sua carta d'identità. Passioni, ossessioni, emozioni, tradizioni, trasformazioni, repulsioni, contraddizioni, contaminazioni. Tutto si dice attraverso il cibo.
[dalla quarta di copertina]
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Nutrire il pianeta? Per un'alimentazione giusta, sostenibile, conviviale
Mascia, Matteo; Tintori, Chiara
Mondadori, 2015
245 p. ; 21 cm.
Cibo, ambiente e stili di vita, quali strumenti abbiamo a disposizione per rendere la produzione alimentare più sostenibile? Quale ruolo giocano gli stili di vita e di consumo personali? Quali pratiche sono già possibili per ridurre lo spreco di cibo? Diritto al cibo, cibo e diritti: come possiamo tutelare il diritto di ogni persona a un'alimentazione adeguata? Di quali strumenti di governance abbiamo bisogno? Cibo, culture e religioni: in una società sempre più multiculturale, come custodire il valore simbolico del cibo? Come valorizzare le pratiche tradizionali per ridare senso alla convivialità? In che modo resistere alle tendenze all'omologazione? In ognuno degli ambiti richiamati è emerso come la possibilità di assicurare all'umanità un'alimentazione sostenibile e conviviale richieda prima di tutto risposte culturali attraverso l'attuazione di itinerari educativi volti a forgiare una coscienza comune eticamente fondata.
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Le parole tra noi leggere
Romano, Lalla
Einaudi, 2012
372 p. ; 20 cm.
Il racconto "segreto" di un rapporto fra madre e figlio negli anni misteriosi dell'infanzia e dell'adolescenza.
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La pianta del mondo
Stefano Mancuso
Laterza, 2020
191 p. ; 23 cm.
Tutto comincia e finisce con le piante. Dalla possibilità di vivere su questo pianeta al piacere di ascoltare la voce di un violino, all'inizio di ogni storia c'è sempre una pianta. La maggior parte di queste rimangono per sempre sconosciute – come l'abete rosso che regalò a Stradivari il legno per i suoi 14 violini. Altre, per caso o perché legate a persone o avvenimenti che hanno colpito l'immaginario degli uomini, hanno avuto per fortuna una storia diversa raccontata in questo libro.
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Un po' di compassione
Luxemburg, Rosa
Adelphi, 2007
65 p. ; 17 cm.
Questo è un piccolo libro polifonico, fondato sull'affinità delle voci e convergente verso uno stesso punto: la muta sofferenza animale.
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Ritratto in piedi
Manzini, Gianna
Ortica, 2010
205 p. ; 21 cm.
Si tratta del ritratto, appassionato quanto combattuto e sofferto, che la scrittrice fa del padre, Giuseppe Manzini, anarchico.
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Salvate il vostro corpo! Prevenire e guarire le malattie moderne intervenendo sulle abitudini alimentari
Kousmine, Catherine
Tecniche nuove, 1992
415 p. ; 24 cm.
Basandosi sulle sue ricerche e sulla sua lunga esperienza terapeutica, la dottoressa Kousmine afferma che, ritornando a un'alimentazione naturale e sana, è possibile sfuggire alle patologie degenerative e guarire dalle loro manifestazioni più gravi.
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Se non ora, quando?
Levi, Primo
Einaudi, 2014
341 p. , 21 cm.
In questo romanzo Primo Levi racconta le avventure drammatiche e vere di quei partigiani ebrei polacchi e russi che resero colpo su colpo a chi tentò di sterminarli.
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Storia delle carestie
O' Grada, Cormac
Il Mulino, 2011
272 p. ; 21 cm.
Ripercorrere la storia della carestia è dunque davvero come ripercorrere la storia dell'uomo: la sua lotta per difendersi dalla durezza della natura, che con la siccità, le alluvioni, le eruzioni, con le malattie che distruggono i raccolti getta nella fame le popolazioni; ma anche le responsabilità che l'uomo stesso ha nelle carestie, così di frequente connesse alle guerre, a politiche inadeguate o omicide.
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Storia dello zucchero tra politica e cultura
Mintz, Sidney W.
Einaudi, 2020
308 p. ; 21 cm.
Sidney Mintz indaga le ragioni che hanno portato questa sostanza a divenire da cibo esclusivo dei re ingrediente ricercato e costoso sulla tavola degli aristocratici, e quindi a componente essenziale della dieta del nuovo proletariato industriale.
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Storie della buona notte per bambine ribelli
Favilli, Elena; Cavallo, Francesca
Mondadori, 2017
224 p. ; 25 cm.
[GIOCO; età di lettura: dagli 8 anni]
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Storie straordinare delle materie prime
Giraudi, Alessandro
ADD, 2019
247 p. ; 21 cm.
Quaranta piccole e grandi storie di elementi che hanno preso parte alla costruzione del mondo come lo conosciamo oggi in una sarabanda di guerre, complotti, congiure e misteri.
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La strada di San Giovanni
Calvino, Italo
Einaudi, 2011
97 p. ; 21 cm.
Mi è sempre stato difficile raccontare in prima persona i miei ricordi di guerra partigiana. Potrei farlo secondo varie chiavi narrative tutte egualmente veritiere: dal rievocare la commozione degli affetti in gioco, dei rischi, delle ansie, delle decisioni, delle morti, al puntare invece sulla narrazione eroicomica delle incertezze, degli errori, dei disguidi...
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Troverai più nei boschi. Manuale per decifrare i segni e i misteri della natura
Boer, Francesco
Il Saggiatore, 2021
246 p. ; 19 cm.
Francesco Boer apre il sentiero e ci guida in questa passeggiata che abbraccia tutti i paesaggi e tutte le stagioni. Lo sguardo non è solo quello del naturalista [...] Ogni cosa è un simbolo: il senso della natura si completa in noi grazie al suo valore simbolico. Non è lei a essere diversa; sono la nostra mente, il nostro cuore, la nostra anima che passo dopo passo imparano a cogliere sempre più significati, a partecipare dei suoi doni.
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L'ultima partita a carte
Rigoni Stern, Mario
Einaudi, 2017
93 p. ; 20 cm.
Con uno stile intenso e vivo, Mario Rigoni Stern narra la sua esperienza di ragazzo nella Seconda Guerra Mondiale, dall'arruolamento tra gli alpini, appena diciassettenne, alle campagne di Grecia, Albania e Russia.
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Verde brillante. Sensibilità e intelligenza del mondo vegetale
Stefano Mancuso, Alessandra Viola
Giunti, 2020
142 p. ; 22 cm.
Le piante sono esseri intelligenti? Partendo da questa semplice domanda Stefano Mancuso e Alessandra Viola conducono il lettore in un inconsueto e affascinante viaggio intorno al mondo vegetale.
[dall'aletta anteriore]
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Le voci della sera
Ginzburg, Natalia
Einaudi, 2013
147 p. : 20 cm.
Come in una lunga saga familiare i personaggi e le vicende si svelano con uno stile spoglio, senza una riga di commento o giudizio o introspezione.
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La volpe e la stella
Bickford-Smith, Coralie
Salani, 2021
64 p. ; 26 cm.
Per quel che Volpe poteva ricordare, la sua unica amica era sempre stata Stella, che ogni notte illuminava i sentieri della foresta per lui. Finché una notte Stella non apparve, e Volpe dovette affrontare l'oscurità tutto solo...
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