Chiusura prossimo ordine giovedì 24 novembre – prossimo ritiro martedì 29 novembre
Pane Grano tenero 1kg, Cascina Marasco

7,80

Panedi grano tenero da circa 1 kg.
Il pane di grano tenero è prodotto nel laboratorio di panificazione di Cascina Marasco, mediante l’utilizzo di farina macinata a pietra e lievitazione naturale.

Ingredienti: farina di grano tipo 1 e 2 da popolazione mista di 20 varietà di grani teneri, antichi e non, lievito madre, acqua, sale.

Provenienza farine: La Grande Ruota, Sermine (MN) e Cascina Marasco, Cremona.
Trattamenti antiparassitari: metodi biologici.
Molitura: a pietra.
Lievitazione: naturale con pasta madre rinfrescata tutti i giorni.
Trasformazione: in azienda.
Cottura: forno a piano refrattario.

Tempo di conservazione: 6 giorni.

Prodotto da: Cascina Marasco, via Marasco 6 Cremona

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