Cacao amaro in polvere, da agricoltura biologica.
Confezione da 75g.
Ideale per cioccolate e dolci.
La polvere fine del cacao, dal profumo aromatico e dal sentore di cioccolato, è ottenuta a partire dalle fave biologiche essiccate in Repubblica Dominicana, una tra le provenienze più pregiate del cacao. La polvere è ottenuta dalla spremitura e macinazione di semi sani e maturi di Cacao (Theobroma Cacao), preventivamente puliti, decorticati, torrefatti e sottoposti ad idoneo trattamento alcalinizzante.
Il cacao viene coltivato da produttori del commercio equo. Le fave di cacao vengono trasformate in Italia.
Ingredienti: cacao.
Correttore di acidità: carbonato di potassio.
Ingredienti del commercio equo: 98% in peso.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Prodotto senza glutine.
Da conservare in luogo fresco e asciutto, in contenitore a tenuta d'aria.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 407Kcal
Grassi 21g
di cui Saturi 13g
Carboidrati 19g
di cui Zuccheri 0,5g
Fibre 27g
Proteine 22g
Sale <0,01g
Certificazioni riportate in etichetta: prodotto biologico.
Prodotto e confezionato per Altromercato da: Icam S.p.A. nello stabilimento di Orsenigo (Co), Via Caio Plinio 5/7.
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Cacao solubile in confezione da 300g.
Equik è un cacao solubile realizzato con ingredienti da agricoltura biologica: cacao magro, zucchero di canna e vaniglia. Un concentrato di gusto ed energia dal sapore intenso, pronto da sciogliere nel latte, ottimo a colazione per un buongiorno equo e solidale, così come in ogni momento di intenso piacere.
Ingredienti: zucchero integrale di canna (69,85%), cacao magro (30%), sale.
Ingredienti del commercio equo: 99% in peso.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Conservare al riparo dall'umidità.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 344Kcal
Grassi 3,0g
di cui saturi 0,0g
Carboidrati 73,0g
di cui zuccheri 69,0g
Fibre 8,0g
Proteine 7,0g
Sale 0,15g
Certificazioni riportate in etichetta: prodotto biologico.
Prodotto per Altromercato da: Crastan S.p.A., via Maremmana 24, Gello Pontedera (PI). -
Caffè decaffeinato torrefatto e macinato, in confezione sottovuoto da 250g.
"Bio Deka" è una miscela 100% Arabica ottenuta con caffè proveniente dall'America Latina e dall'Etiopia.
La decaffeinizzazione avviene con un processo naturale, per mezzo di anidride carbonica e senza solventi chimici. I chicchi sono trattati con vapore acqueo che aiuta a rendere selettiva l'estrazione, realizzata tramite un flusso di anidride carbonica, così da mantenere inalterati aroma e gusto. Dopo tale operazione, l'anidride carbonica evapora senza lasciare traccia.
Composizione: 100% Arabica.
100% ingredienti del Commercio Equo.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Certificazioni riportate in etichetta: prodotto biologico. -
Caffè miscela 100% arabica in confezione da 250 g.
In grani interi.
La miscela "Super Moka" è un perfetto connubio di pregiatissime qualità "arabica". Si distingue per il corpo ben espresso, forte ed equilibrato, e dall'aroma intenso, fine e con un gusto molto piacevole, pieno e dolce. Spicca la sua finissima acidità che lascia posto a un retrogusto pulito di tostato.
Tostato fresco ogni settimana nel laboratorio artigianale di C.so XX settembre a Cremona. -
Prodotto: Miscela di caffè torrefatto e macinato biologico. Peso: 250g. Descrizione: BioCaffè miscela classica unisce le migliori origini arabica e robusta di America Latina e India, miscelandole sapientemente per ottenere un ottimo gusto stimolante e persistente. Pieno ed equilibrato in tazza, mantiene dolcezza ed aromaticità che lo rendono il caffè ideale per la prima colazione. 100% ingredienti del Commercio Equo. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto mantenere in frigo in contenitore ermetico. Torrefatto e confezionato da Coind S.c. via Saliceto, 22/h Castel Maggiore (BO). Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano. -
Caffè torrefatto e macinato, in confezione sottovuoto da 250g.
"Intensa" è una miscela di caffè arabica e robusta: il risultato di una tostatura lenta ma forte, seguita da una macinazione sapiente, per ottenere il caffè giusto per la moka, con quel gusto semplicemente buono, da riassaporare quotidianamente.
Composizione: 60% Arabica, 40% Robusta.
100% ingredienti del Commercio Equo.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano. -
Caffè miscela 100% arabica in confezione da 250 g.
Miscela per espresso.
La miscela "Super Moka" è un perfetto connubio di pregiatissime qualità "arabica". Si distingue per il corpo ben espresso, forte ed equilibrato, e dall'aroma intenso, fine e con un gusto molto piacevole, pieno e dolce. Spicca la sua finissima acidità che lascia posto a un retrogusto pulito di tostato.
Tostato e macinato fresco ogni settimana nel laboratorio artigianale di C.so XX settembre a Cremona. -
Caffè miscela 100% arabica in confezione da 250 g.
Miscela per moka.
La miscela "Super Moka" è un perfetto connubio di pregiatissime qualità "arabica". Si distingue per il corpo ben espresso, forte ed equilibrato, e dall'aroma intenso, fine e con un gusto molto piacevole, pieno e dolce. Spicca la sua finissima acidità che lascia posto a un retrogusto pulito di tostato.
Tostato e macinato fresco ogni settimana nel laboratorio artigianale di C.so XX settembre a Cremona. -
Caffè torrefatto e macinato, in confezione sottovuoto da 250g.
Il caffè "Pregiata" coniuga le migliori origini centroamericane (Messico, Repubblica Dominicana, Nicaragua e Guatemala) con quelle africane più pregiate (Etiopia), per ottenere un 100% Arabica di livello superiore.
100% arabica è una miscela per i palati più esigenti, comprendente i pregiati grani delle piantagioni etiopi.
L'aroma è persistente, i sentori sono di cioccolato e frutta; grazie all'utilizzo esclusivo di arabica, il tenore di caffeina è ridotto.
La sua raffinatezza lo rende ideale come chiusura dei menù più sofisticati.
Composizione: 100% Arabica.
100% ingredienti del Commercio Equo.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano. -
Camomilla in confezione sigillata, contenente 20 filtri.
La camomilla è una pianta aromatica appartenente alla famiglia erbacea delle composite, che cresce spontaneamente in alcune zone di Asia, Africa ed Europa. In natura ne esistono diverse varietà, le cui caratteristiche salienti sono le radici gracili, il fusto dritto ramoso e i fiori di colore giallo tenue; la Matricaria, in particolare, si caratterizza per il cuore centrale giallo di forma conica e i petali rivolti verso il basso.
La camomilla Altromercato è coltivata con sistemi naturali.
La lavorazione viene svolta dagli agricoltori organizzati in un'associazione di base: dopo aver separato manualmente i fiori, di cui si utilizzano solo i capolini, seguono le fasi di essiccazione al sole, setacciatura e confezionamento in bustine, la cui carta è prodotta senza utilizzo di sbiancanti.
Ingredienti del Commercio Equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano. -
Crema spalmabile di cioccolato alla nocciola. Confezione: vaso in vetro da 250g. Ottima per la prima colazione, dona uno sprint goloso a tutti gli snack dolci. Ingredienti: nocciole Tonda e Gentile Piemonte IGP(50%), cacao, saccarosio, fibra vegetale (inulina), latte magro. Emulsionante: lecitina di soia. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 2204kJ/529kcal Grassi 33g (di cui saturi 2,6g) Carboidrati 46g (di cui zuccheri 28g) Fibre 4,7g Proteine 9,6g Sale 0,10g Produzione: Azienda Agricola Scoiattolo Rosso di Filippi Gianluca, Strada Rossini 4, Carrù (CN). Trasformazione: Stabilimento di Strada Boschi 6/1, Pocapaglia (CN). -
Crema spalmabile di cioccolato alla nocciola. Confezione: vaso in vetro da 600g. Ottima per la prima colazione, dona uno sprint goloso a tutti gli snack dolci. Ingredienti: nocciole Tonda e Gentile Piemonte IGP(50%), cacao, saccarosio, fibra vegetale (inulina), latte magro. Emulsionante: lecitina di soia. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia 2204kJ/529kcal Grassi 33g (di cui saturi 2,6g) Carboidrati 46g (di cui zuccheri 28g) Fibre 4,7g Proteine 9,6g Sale 0,10g Produzione: Azienda Agricola Scoiattolo Rosso di Filippi Gianluca, Strada Rossini 4, Carrù (CN). Trasformazione: Stabilimento di Strada Boschi 6/1, Pocapaglia (CN). -
Tè Nero in confezione in fibra naturale da 25 filtri; cestino realizzato a mano con foglie di palma intrecciate.
Di grado BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings), è ottenuto con le foglie spezzate (dette Broken), scelte tra quelle lunghe ed appuntite raccolte tardivamente quando si schiudono i germogli (chiamate appunto Orange Pekoe). Dopo la selezione, esse sono lasciate appassire e fermentare completamente fino a raggiungere il colore brunito, da cui deriva il nome di tè nero. Con la setacciatura, infine, si ottengono i frammenti (Fannings) contenuti nei filtri. Di colore dorato intenso e sapore deciso, questo tè è indicato per la prima colazione.
Coltivato e confezionato in altura da produttori del Commercio Equo e Solidale nella regione di Kandy, Sri Lanka centrale.
Lasciare in infusione a circa 90°C per 3/5 minuti.
Ingredienti commercio equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano. -
Tè verde varietà Green Fannings, coltivato in quota sull'isola di Ceylon (Sri Lanka).
Confezione in fibra naturale da 25 filtri.
Naturalmente ricco di polifenoli, ha un sapore aromatico e un delicato sapore erbaceo.
Il tè verde "Green Fannings" Altromercato è originario dell'isola di Ceylon, dove viene coltivato ad un'altitudine tra i 600 e i 1.200 metri. Dopo la raccolta e la selezione, le foglie di tè verde sono lasciate appassire, ma non fermentare come avviene per il tè nero. In tal modo, la clorofilla presente nelle foglie non viene alterata e il tè conserva il suo caratteristico colore verde scuro e il suo naturale contenuto di polifenoli, dalle note proprietà antiossidanti. Con la setacciatura, infine, si ottengono i frammenti (Green Fannings) contenuti nei filtri.
Ingredienti commercio equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
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Tisana antiossidante alla scorza d'arancia, carota e curcuma boliviana, in confezione sigillata da 20 filtri.
Naturalmente priva di caffeina e con veri pezzi di frutta e spezie, questa tisana è un mix gustoso di scorze d'arancia, carota e curcuma. Ha colore giallo arancio, profumo fresco e gusto agrumato con una piacevole nota lievemente piccante conferitagli dalla curcuma. Questo prodotto contiene esclusivamente frutti, radici e aromi naturali.
Il tempo d'infusione consigliato è di 5-10 minuti, avendo cura di pressare il filtro di tanto in tanto.
Ingredienti: Scorze d'arancia (48,5%), Carota (44%), Curcuma (4,5%), Aroma naturale di arancia.
Ingredienti del Commercio Equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Prodotta da: Productos Ecológicos Naturaleza - Calle La Igualdad (Zona San Jose), Municipio de Tarata, Cochabamba, Bolivia. -
Tisana rigenerante con scorze d'arancia, mela, ananas, limonetto e zenzero. In confezione da 20 filtri.
Ingredienti: Scorze d'arancia (30%), Mela (23%), Ananas (22%), Limonetto Aloisya Triphylla (15%), Zenzero (10%).
Ingredienti del Commercio Equo: 100%.
La Tisana Equilibrio è pensata per dare ristoro e bilanciamento ai tuoi sensi: scorze d'arancia, mela, ananas, limonetto e zenzero si uniscono per creare un aroma originale che miscela note delicate a sentori esotici e vibranti. Realizzata unicamente con ingredienti naturali, senza aromi e coloranti aggiunti.
Il tempo d'infusione consigliato è di 5-10 minuti.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
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Tisana rilassante a base di anice, camomilla e menta, in confezione sigillata da 20 filtri.
La Tisana Relax, dal gusto delicato ed armonico e dal profumo fresco e gradevole, unisce le proprietà rilassanti della camomilla con quelle rinfrescanti di anice e menta. Ideale come bevanda rilassante, indicata anche per favorire la digestione. Questa tisana non contiene aromi aggiunti, né coloranti.
Il tempo d'infusione consigliato è di 5-10 minuti, avendo cura di pressare il filtro di tanto in tanto.
Ingredienti: Camomilla (55%), Anice (35%), Menta (10%).
Ingredienti del Commercio Equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Prodotta da: UPPm nello stabilimento in Tome Maksimovica, Banja Luka, Bosnia-Erzegovina. -
Zucchero integrale di canna in confezione da 500g.
Dulcita è 100% estratto di canna da zucchero.
Proveniente dall'Ecuador, è uno zucchero di canna non raffinato, lavorato in modo artigianale e semplice; si spremono meccanicamente le canne e si concentra il succo per evaporazione dell'acqua, usando come combustibile i residui di canna essicati al sole. In questo modo Dulcita trattiene tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco.
È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, un micro elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero.
Non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce il caratteristico colore ambrato e aspetto non cristallino.
Alla degustazione Dulcita ha sapore dolce, mieloso e colore giallo ambra.
Ideale per torte, biscotti, marmellate, cocktails e preparazioni cremose. Ottimo nelle bevande, negli infusi e nel tè.
Da un punto di vista nutrizionale ha un ottimo valore energetico e apporto di sali minerali di cui è fortemente carente lo zucchero bianco.
% ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Certificazioni in etichetta: prodotto biologico. -
Zucchero integrale di canna, in confezione da 500g.
Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna.
È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice: si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell'acqua, usando come combustibile i residui di canna.
Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco: è ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero; non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica. La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.
Caratteristiche di Mascobado Altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia. Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.
Ingredienti del Commercio Equo: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Certificazioni in etichetta: prodotto biologico. -
Zucchero grezzo in confezione da 500g.
Picaflor è uno zucchero grezzo o semiraffinato; è ottenuto dal succo di canne da zucchero, concentrato per evaporazione dell'acqua e successiva cristallizzazione in un piccolo impianto di trasformazione. La lavorazione avviene senza l'ausilio di sostanze chimiche sbiancanti.
Picaflor è prodotto in Paraguay, nella regione di Arroyos y Esteros; le canne da zucchero vengono coltivate in forma non intensiva dalla Cooperativa de Produccion Agroindustrial Manduvirà Ltd. Ha colore ambrato oro; il suo delicato sapore con leggero sentore di miele non sovrasta gli aromi a cui si abbina; è un'ottima alternativa allo zucchero bianco.
Ogni prodotto Altromercato nasce da relazioni trasparenti e durature con i produttori, riconosce prezzi equi e finanziamenti anticipati, contribuisce a realizzare progetti di impatto sociale e ambientale.
Ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%.
Gli ingredienti equosolidali sono importati da Altromercato, via F. Crispi 9, Bolzano.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 400Kcal
Grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 99,8g
di cui zuccheri 99,8g
Proteine 0g
Sale 0g
Certificazioni in etichetta: prodotto biologico.
Confezionato da: DM Servizi Soc. Coop. nello stabilimento di Basaluzzo (AL), via Novi 70.
